Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Có thể phân biệt glucose và fructose bằng thuốc thử Tollens.
B. Saccharose có cả cấu tạo dạng mạch hở và dạng mạch vòng.
C. Fructose là sản phẩm của phản ứng thủy phân tinh bột.
D. Tinh bột và cellulose đều là polysaccharide.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, cả glucose và fructose đều khử Ag+ trong thuốc thử Tollens thành Ag nên không phân biệt được.
B. Sai, saccharose không có cấu tạo dạng mạch hở.
C. Sai, sản phẩm cuối cùng của phản ứng thủy phân tinh bột là glucose.
D. Đúng.
×