Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Chất béo là este của glixerol với axit béo.
B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
C. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.
D. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, chất béo là trieste của glixerol với axit béo.
×