Phát biểu nào sau đây sai?
A. Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh.
B. Hiđro hóa hoàn toàn triolein, thu được tripanmitin.
C. Trong dung dịch giấm ăn có chứa axit axetic.
D. Dung dịch anbumin có phản ứng màu biure.
Câu trả lời tốt nhất
A. Đúng.
B. Sai, hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được tristearin.
C. Đúng, giấm ăn là dung dịch CH3COOH 2 – 5%
D. Đúng, anbumin là protein tan được nên có phản ứng màu biure
×