Câu 1. Phát biểu nào sau đây về glucose không đúng?
A. Glucose phản ứng được với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam.
B. Glucose bị thủy phân cho ethanol và khí carbon dioxide.
C. Glucose có công thức phân tử C6H12O6.
D. Glucose là hợp chất tạp chức, dạng mạch hở chứa chức alcohol và chức aldehyde.
Câu 2. Phát biểu nào sau đây về glucose không đúng?
A. Glucose phản ứng được với thuốc thử Tollens.
B. Glucose có công thức phân tử C6H12O6.
C. Glucose phản ứng được với nước bromine.
D. Glucose thuộc loại hợp chất disaccharide.
Câu trả lời tốt nhất
Câu 1.
A. Đúng, glucose có nhiều nhóm -OH gắn với C liền kề nên có tính chất của polyalcohol: Hòa tan Cu(OH)2/OH- tạo dung dịch xanh lam.
B. Sai, glucose không bị thủy phân. Glucose bị lên men thành ethanol và khí carbon dioxide.
C. Đúng
D. Đúng, dạng mạch hở glucose chứa 5 chức alcohol và 1 chức aldehyde. Nó là một chất tạp chức.
Câu 2.
A. Đúng, dạng mạch hở glucose có chức aldehyde nên khử được Ag+ trong thuốc thử Tollens.
B. Đúng
C. Đúng, vì có chức aldehyde nên glucose phản ứng được với Br2/H2O.
D. Sai, glucose là monosaccharide (đường đơn).