Thủy phân hoàn toàn triglixerit X bằng dung dịch NaOH, đun nóng thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, natri panmitat và natri stearat. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là
A. 3. B. 5. C. 4. D. 6.
Câu trả lời tốt nhất
X có 2 gốc panmitat (P) và 1 gốc stearat (S): Có 2 đồng phân với thứ tự PPS, PSP.
X có 1 gốc panmitat (P) và 2 gốc stearat (S): Có 2 đồng phân với thứ tự SSP, SPS.
—> X có 4 cấu tạo phù hợp.
×