Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerit X thỏa mãn tính chất trên?
A. 3. B. 1. C. 2. D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
X tạo ra từ 1 gốc oleat và 2 gốc stearat —> X có 2 cấu tạo thỏa mãn (Gốc oleat nằm giữa và nằm phía ngoài).
×