Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam dầu dừa và 3 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ và khuấy liên tục hỗn hợp bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng nhỏ thêm vài giọt nước cất để giữ thể tích hỗn hợp phản ứng không đổi.
Bước 3: Sau 8 – 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Sau đó để yên hỗn hợp 5 phút, lọc tách riêng phần dung dịch và chất rắn.
Phát biểu sau đây
(1) Sau bước 1, chất lỏng trong bát sứ tách thành hai lớp.
(2) Ở bước 3, NaCl có vai trò làm cho phản ứng xảy ra hoàn toàn.
(3) Ở bước 2, xảy ra phản ứng xà phòng hoá chất béo.
(4) Dung dịch thu được sau bước 3 có khả năng hòa tan Cu(OH)2
(5) Trong công nghiệp phản ứng trên dùng điều chế xà phòng và glixerol
(6) Nếu thay dầu dừa bằng dầu mỡ bôi trơn máy hiện tượng xẩy ra tương tự
Số phát biểu sai là
A. 2. B. 3. C. 4. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng, bước 1 chưa xảy ra phản ứng, dầu dừa không tan nên tách thành 2 lớp.
(2) Sai, NaCl bão hòa hạn chế sự hòa tan của xà phòng và làm tăng khối lượng riêng của dung dịch, giúp xà phòng nổi lên.
(3) Đúng
(4) Đúng, sau bước 3 dung dịch có chứa C3H5(OH)3 nên hòa tan được Cu(OH)2.
(5) Đúng
(6) Sai, dầu mỡ bôi trơn không phải chất béo nên không xảy ra phản ứng xà phòng hóa