Tính khối lượng axit axetic thu được khi lên men 50 lít rượu etylic 4 độ. Biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml và hiệu suất quá trình lên men là 92%.
Câu trả lời tốt nhất
mdd rượu = 50.0,8 = 40 kg
—> nC2H5OH = 40.4%/46 = 4/115 kmol
—> nC2H5OH bị lên men = 92%.4/115 = 0,032 kmol
C2H5OH + 0,5O2 —> CH3COOH
0,032………………………..0,032
—> mCH3COOH = 1,92 kg
×