Tính khối lượng gạo nếp phải dùng khi lên men với hiệu suất lên men là 50%) thu được 460 ml col etylic 50°. Cho biết tinh bột trong gạo nếp chiếm 80% khối lượng và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 gam/ml
A. 324 gam. B. 405 gam.
C. 648 gam. D. 810 gam.
Câu trả lời tốt nhất
nC2H5OH = 460.50%.0,8/46 = 4
C6H10O5 —> C6H12O6 —> 2C2H5OH
2………………………………………….4
—> m gạo nếp = 2.162/(50%.80%) = 810 gam
×