Tripsin là enzyme đặc hiệu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm carboxyl của các amino acid có mạch bên R mang tính base. Khi thủy phân peptide Ala-Gly-Lys-Val-Glu, liên kết peptide nào bị thủy phân khi có mặt tripsin?
A. Ala-Gly. B. Val-Glu. C. Lys-Val. D. Gly-Lys.
Câu trả lời tốt nhất
Lys có mạch bên R mang tính base do còn dư 1 nhóm -NH2.
—> Liên kết peptide Lys-Val bị thủy phân khi có mặt tripsin.
×