Trong công nghiệp thực phẩm và nước hoa, việc tạo ra mùi hương tự nhiên là yếu tố quan trọng để thu hút người tiêu dùng. Hợp chất nào tạo ra mùi chuối chín trong kem và bánh kẹo?
A. Ethyl butanoate. B. Methyl ethanoate.
C. Isoamyl acetate. D. Benzyl acetate.
Câu trả lời tốt nhất
Hợp chất tạo mùi chuối chín trong kem và bánh kẹo là ester isoamyl acetate.
×