Tryptophan là amino acid thiết yếu có tác dụng duy trì cân bằng nitrogen cho cơ thể và là một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh cảm giác thèm ăn, cơn buồn ngủ và trạng thái tâm lý.  [đã giải]

Tryptophan là amino acid thiết yếu có tác dụng duy trì cân bằng nitrogen cho cơ thể và là một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh cảm giác thèm ăn, cơn buồn ngủ và trạng thái tâm lý.

a) Tryptophan có hai vòng thơm và có số nguyên tử oxygen bằng số nguyên từ nitrogen.
b) Tryptophan có công thức phân tử là C11H14N2O2.
c) Tryptophan tác dụng với HCl trong dung dịch theo tỉ lệ mol tương ứng 1 : 2.
d) Điểm đẳng điện (pI) là giá trị pH mà tại đó aminoacid tồn tại trong dung dịch dạng ion lưỡng cực, dạng ion này có tổng điện tích dương bằng tổng điện tích âm. Tryptophan có điểm đẳng điện pI = 5,88; trong dung dịch có pH = 7,65 tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng cation, di chuyển về phía cực âm dưới tác dụng của điện trường.