Từ 1 kg nho chứa 18% glucozơ về khối lượng lên men rượu thì có thể thu được bao nhiêu lít rượu vang 10°, biết khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 gam/ml và hiệu suất chuyển hóa là 75%?
A. 1,200. B. 0,9000. C. 0,6750. D. 0,8625.
Câu trả lời tốt nhất
nC6H12O6 = 1000.18%/180 = 1
—> nC2H5OH = 1.2.75% = 1,5
—> V rượu = 1,5.46/(0,8.10%) = 862,5 ml = 0,8625 lít
×