Từ 10 kg gạo nếp (chứa 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít ancol etylic nguyên chất?. Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và ancol etylic có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml.
A. 2,30 lít. B. 4,61 lít.
C. 5,76 lít. D. 3,61 lít.
Câu trả lời tốt nhất
(C6H10O5)n —> C6H12O6 —> 2C2H5OH
nC6H10O5 = 10.80%/162 = 0,04938 kmol
—> VC2H5OH = 0,04938.2.80%.46/0,789 = 4,61 lít
×