X là chất rắn, tinh thể không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía. X có nhiều trong quả nho chín. Y là đồng phân của X và có nhiều trong quả ngọt như dứa, xoài,… Cho các phát biểu sau:
(a) X là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em và người ốm.
(b) Trong mật ong, X chiếm hàm lượng cao hơn Y khoảng 10%.
(c) X bị oxi hoá bởi AgNO3 trong NH3 và bị khử bởi Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
(d) Trong cơ thể người và động vật, tinh bột bị thuỷ phân thành X nhờ các enzyme.
Các phát biểu đúng là
A. b, c. B. a, d. C. a, c. D. b, d.
Câu trả lời tốt nhất
X là glucose, Y là fructose.
(a) Đúng, glucose là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em và người ốm vì không cần tiêu hóa phức tạp, được hấp thu trực tiếp từ ruột vào máu, cung cấp năng lượng nhanh, an toàn, rất ít nguy cơ dị ứng.
(b) Sai, trong mật ong Y có hàm lượng cao hơn X.
(c) Sai, X bị oxi hóa bởi AgNO3/NH3 và Cu(OH)2/OH- đun nóng.
(d) Đúng
