X là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường…. Trong môi trường acid hoặc có enzyme làm xúc tác, X bị thủy phân thành chất Y và Z. Ở người trưởng thành, khỏe mạnh, lượng Y trong máu trước khi ăn khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL). Tên gọi của X và Y lần lượt là
A. glucose và fructose. B. saccharose và glucose.
C. glucose và saccharose. D. saccharose và sorbitol.
Câu trả lời tốt nhất
X là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường —> X là saccharose.
X bị thủy phân thành chất Y và Z; lượng Y trong máu trước khi ăn khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L (hay 80 – 130 mg/dL) —> Y là glucose.
×