X là este của amino axit, Y và Z là hai peptit (MY < MZ) hơn kém nhau một nguyên tử nitơ, X, Y, Z đều dạng mạch hở. Cho 39,7 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z tác dụng vừa đủ với 0,5 mol NaOH, sau phản ứng thu được 51,44 gam ba muối của Gly, Ala và Val (trong đó 0,15 mol muối của Ala) và 7,36 gam ancol no đơn chức, mạch hở. Mặt khác đốt cháy 39,7 gam E trong O2 dư thì thu được 1,47 mol H2O. Phần trăm khối lượng của Y trong A là
A. 26,07%. B. 17,20%. C. 11,47%. D. 14,76%.
Câu trả lời tốt nhất
Muối gồm GlyNa (u), ValNa (v) và AlaNa (0,15)
—> nNaOH = u + v + 0,15 = 0,5
m muối = 97u + 139v + 0,15.111 = 51,44
—> u = 0,33 và v = 0,02
E + NaOH —> Muối + Ancol + H2O
Bảo toàn khối lượng —> nH2O = 0,05
Bảo toàn H —> nH(Ancol) = nH(E) + nH(NaOH) – nH(muối) – nH(H2O) = 0,92
Ancol dạng CnH2n+2O
—> mAncol = (14n + 18).0,92/(2n + 2) = 7,36
—> n = 1
—> Ancol là CH3OH (0,23 mol)
—> X là Gly-CH3 (0,23) và phần còn lại của 2 peptit gồm Gly (0,1), Ala (0,15) và Val (0,02)
Số N = (0,1 + 0,15 + 0,02)/0,05 = 5,4
—> Y là N5 (0,03) và Z là N6 (0,02)
nVal = nZ < nY nên Val chỉ có trong Z
Y là (Gly)x(Ala)5-x
Z là (Gly)y(Ala)5-y(Val)
nGly = 0,03x + 0,02y = 0,1
Nếu x = 0, y = 5 —> Y là (Ala)5 (28,19%)
Nếu x = y = 2 —> Y là (Gly)2(Ala)3 (26,07%)