Xà phòng hóa chất béo X trong NaOH (dư) thu được 18,4 gam glixerol và 182,4 gam một muối natri của axit béo. Tên của X?
A. Triolein. B. Tripanmitin. C. Triolein. D. Tristearin.
Câu trả lời tốt nhất
nC3H5(OH)3 = 0,2 —> nRCOONa = 0,6
—> M muối = R + 67 = 182,4/0,6 = 304
—> R = 237: C17H33-
—> Chất béo là triolein.
×