Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của acid, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch Br2. Chất X và Y lần lượt là
A. Cellulose và fructose. B. Tinh bột và glucose.
C. Saccharose và glucose. D. Saccharose và fructose.
Câu trả lời tốt nhất
Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía —> X là saccharose
Saccharose + H2O —> Glucose + Fructose
Z không làm mất màu dung dịch Br2 —> Z là fructose —> Y là glucose.
×