Benzoic acid thường được dùng làm chất bảo quản với hàm lượng rất thấp. Cho các nhận định sau về benzoic acid:
(1) Benzoic còn có tên thay thế là phenyl methanoic acid.
(2) Benzoic acid là acid không no, đơn chức, mạch hở, trong phân tử có chứa 5 liên kết pi.
(3) Benzoic acid là chất diệt nấm mốc. Nhưng thực tế người ta không sử dụng benzoic acid làm chất bảo quản mà thường dùng muối sodium benzoate vì benzoic acid ít tan trong nước.
(4) Cho biết: benzoic acid (C6H5COOH, pKa = 4,2) và phenol (C6H5OH, pKa = 10) và H2CO3 có pKa1 = 6,3; pKa2 = 10,2) nên cả benzoic acid và phenol đều tác dụng với Na2CO3. Biết rằng pKa = -lgKa; Ka là hằng số cân bằng của quá trình phân ly của acid, Ka càng lớn tính acid càng mạnh.
Sắp xếp các phát biểu đúng theo thứ tự tăng dần.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, benzoic acid chính là tên thay thế của C6H5COOH.
(2) Sai, benzoic acid là acid thơm, mạch vòng.
(3) Đúng, C6H5COONa được dùng thay thế cho C6H5COOH vì dạng muối tan tốt hơn và ổn định hơn.
(4) Đúng, C6H5COOH mạnh hơn cả 2 nấc của H2CO3, C6H5OH mạnh hơn nấc thứ 2 nhưng yếu hơn nấc đầu của H2CO3:
2C6H5COOH + Na2CO3 —> 2C6H5COONa + CO2 + H2O
C6H5OH + Na2CO3 —> C6H5ONa + NaHCO3
