Archives

Z không tan là tristearin. Y ít tan là phenol. Ở điều kiện thường, glycerol là chất lỏng, saccharose là chất rắn —> X là saccharose và T là glycerol. —> Phát biểu sai là “T có phản ứng thủy phân”.

Công thức của ethyl propionate là C2H5COOC2H5.

Boldin có 1 chức amine nhưng đã là bậc III rồi nên không có chất N-acetyl boldin.

Khối lượng dung dịch X là x tấn mGluNa = x.112/(112 + 100) = 1,5 + (x – 1,5).74/(74 + 100) —> x = 8,3684 tấn —> mGluNa = x.112/(112 + 100) = 4,4211 tấn Tỉ lệ chuyển đổi: C6H10O5 —> C6H12O6 —> GluNa —> m nguyên liệu = 4,4211.162/(169.85%.90%) = 5,54 tấn

(C15H31COO)3C3H5 + 3KOH —> 3C15H31COOK + C3H5(OH)3 Muối C15H31COOK có M = 294

Xà phòng có thành phần chính là muối Na+, K+ của acid béo —> Các chất là thành phần chính của xà phòng là: C15H31COONa; C15H31COOK; C17H33COOK; C17H35COONa.

Sau pha trộn, độ đạm của sản phẩm là: %N = (180.1,1.17% + 6,3.14.6/126)/(180.1,1 + V.1 + 6,3) = 17,5% —> V = 12L

(a) Đúng, các mẫu có men vi sinh khối lượng cellulose giảm chứng tỏ đã có phản ứng phân hủy xảy ra, ở các nhiệt độ khác nhau thì độ giảm khác nhau chứng tỏ quá trình này phụ thuộc nhiệt độ. (b) Đúng, mẫu đối chứng có khối lượng không thay đổi so với ban đầu chứng tỏ môi trường nuôi cấy không chứa men vi sinh (không có trong dụng cụ, hóa chất và không bị lây nhiễm chéo). (c) Sai, nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao sẽ làm men vi sinh ngủ đông hoặc bị chết. Kết quả

(a) Sai, X là H2NCH(CH3)COOH; Y là ClH3NCH(CH3)COOH; Z là H2NCH(CH3)COONa (C3H6NO2Na). (b) Đúng (c) Đúng, %O = 32/89 = 35,96% (d) Sai, X có 1 -NH2 và 1 -COOH nên pI ≈ 6. Khi pH = 1 < pI nên X tồn tại ở dạng cation và di chuyển về cực âm trong điện trường.

Câu 1. (a) Sai, phản ứng tổng hợp trong thí nghiệm này là phản ứng ester hóa. (b) Đúng, số sóng 3350 cm-1 nằm trong vùng tín hiệu của O-H (alcohol) nên đây là phổ của isoamyl alcohol. (c) Đúng, số sóng 1750 cm-1 là của C=O (ester, carboxylic acid) nhưng lại không có số sóng hấp thụ đặc trưng của liên kết OH —> Đây là phổ của isoamyl acetate. (d) Đúng: + Có peak trong 3650-3200 cm-1 nhưng không có peak trong 1780-1650 cm-1 là isoamyl alcohol. + Có peak trong 1780-1650 cm-1 nhưng không có peak trong 3300-2500 cm-1 là isoamyl acetate. + Có peak trong 3300-2500 cm-1 và trong 1780-1650 cm-1 là acetic acid. Câu 2.

(a) Sai, cellulose mạch thẳng dài, không xoắn nên không phản ứng được với I2 như tinh bột. (b) Đúng (c) Sai, giữa các mắt xích trong cellulose có liên kết β-1,4-glycoside. (d) Đúng Tỉ lệ chuyển đổi: C6H10O5 —> C6H12O6 —> 2C2H5OH mC2H5OH = 1000.50%.2.46.65%/162 = 184,5679 kg —> V xăng = 184,5679/(0,8.5%) = 4614L

Ethylamine có công thức là C2H5NH2.

Có 3 chất bị thuỷ phân trong môi trường acid là cellulose, saccharose, tinh bột. Glucose là monosaccharide nên không bị thủy phân.

Phản ứng điều chế ethyl acetate từ ethanol và acetic acid là phản ứng ester hoá.

Cl (Z = 17): 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5.

Acid aminoaxetic nhận proton khi phản ứng với HCl, nhường proton khi phản ứng với NaOH, vì vậy acid aminoaxetic có tính chất lưỡng tính.

Tinh bột tạo bởi các đơn vị glucose. Saccharose tạo bởi 1 đơn vị glucose và 1 đơn vị fructose, vì vậy saccharose không thể có trong quá trình thủy phân tinh bột.

Trong thành phần phân tử hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố carbon.

Dạng bột mịn, khuấy đều đảm bảo diện tích tiếp xúc giữa Al và HCl là lớn nhất nên tốc độ phản ứng lớn nhất. Các dạng khác (dây, viên, tấm) có diện tích tiếp xúc nhỏ hơn, đặc biệt không được khuấy đảo liên tục thì HCl sẽ bị giảm cục bộ khiến phản ứng rất chậm.

(a)(b) là các tính chất đúng, do triolein là chất béo không no nên ở thể lỏng (điều kiện thường) và làm nhạt màu nước bromine. (c) Sai, triolein tham gia phản ứng xà phòng hóa với NaOH. (d) Sai, triolein không phản ứng với Cu(OH)2.

CO(g) + H2O(g) ⇋ CO2(g) + H2(g) Kc = [H2][CO2]/[CO][H2O]