Giấm là một loại gia vị truyền thống do nhân dân lao động ở Trung Quốc cổ đại tạo ra

Giấm là một loại gia vị truyền thống do nhân dân lao động ở Trung Quốc cổ đại tạo ra. Giấm đen là một trong bốn loại giấm nổi tiếng ở Trung Quốc, với lịch sử hơn 3000 năm. Hãy xem thông tin để biết một số tiêu chuẩn chất lượng của nó. I. Đọc tờ thông tin và các câu hỏi sau Thông tin: Tiêu chuẩn chất lượng cho giấm đen 1. Tiêu chuẩn cảm quan: màu đen, tím và trong mờ, mùi hắc, thơm, mùi thơm của giấm và ester tinh khiết, dịu nhẹ. 2. Tiêu chuẩn hóa

Xem thêm

Xét phản ứng nung vôi: CaCO3(s) → CaO(s) + CO2(g).

Xét phản ứng nung vôi: CaCO3(s) → CaO(s) + CO2(g). Biết các số liệu sau: Chất………………. CaCO3(s)…. CaO(s)…. CO2(g)  (J/mol.K)………92,9………. 38,2……. 213,7 (kJ/mol)…-1206,9……. -635,1……. -393,5 a) Tính ,  và . b) Ở nhiệt độ nào thì phản ứng trên có thể tự xảy ra? Giả sử ΔrHº và ΔrSº không thay đổi theo nhiệt độ.

Xem thêm

Hydrocarbon X no, mạch hở có mạch carbon không phân nhánh là sản phẩm của quá trình chưng cất dầu mỏ.

Hydrocarbon X no, mạch hở có mạch carbon không phân nhánh là sản phẩm của quá trình chưng cất dầu mỏ. Từ phổ khối lượng xác định được phân tử khối của X là 114 amu. a) Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo của X. b) X được dùng làm nguyên liệu để tổng hợp các chất hữu cơ, viết các phương trình hóa học theo sơ đồ chuyển hóa sau (các chất hữu cơ viết dưới dạng công thức cấu tạo): Biết reforming X thu được arene Y có công thức phân tử C8H10, E

Xem thêm

Một nhà máy nhiệt điện có lưu lượng khí thải trung bình là 100000 m³/giờ với tổng nồng độ NOx là 800 ppmv (nồng độ phần triệu theo thể tích)

Một nhà máy nhiệt điện có lưu lượng khí thải trung bình là 100000 m³/giờ với tổng nồng độ NOx là 800 ppmv (nồng độ phần triệu theo thể tích), trong đó NO và NO2 lần lượt chiếm 80% và 20% về thể tích. Để đảm bảo theo quy định tổng nồng độ NOx thoát ra môi trường không quá 300 ppmv. Nhà máy đã áp dụng quy trình công nghệ khử chọn lọc xúc tác (SCR). NH3 được phun vào khí thải để khử NOx theo các phản ứng: (1) Fast-SCR: NO + NO2 + 2NH3 → 2N2 + 3H2O

Xem thêm

Trong công nghiệp, dầu ăn sau khi sử dụng chiên rán nhiều lần thường chứa nhiều acid béo tự do, sản phẩm oxi hóa và cặn bẩn

Trong công nghiệp, dầu ăn sau khi sử dụng chiên rán nhiều lần thường chứa nhiều acid béo tự do, sản phẩm oxi hóa và cặn bẩn. Nếu thải bỏ trực tiếp sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Tuy nhiên, thành phần chính của dầu thải gồm triglyceride và acid béo tự do là những nguyên liệu có thể dùng để sản xuất xà phòng. Vì vậy, việc tận dụng dầu thải để sản xuất xà phòng vừa góp phần xử lý chất thải, giảm tác động tiêu cực đến môi trường, vừa mang lại sản phẩm hữu

Xem thêm

Một hợp chất X được tách ra từ hạt cây guarana có thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố như sau: %C = 49,484%, %H = 5,155%, %O = 16,495%, %N = 28,866%

Một hợp chất X được tách ra từ hạt cây guarana có thành phần phần trăm khối lượng nguyên tố như sau: %C = 49,484%, %H = 5,155%, %O = 16,495%, %N = 28,866%. Phân tích phổ khối (MS) cho thấy xuất hiện peak cực đại tại m/z = 194. a) Xác định công thức phân tử của hợp chất X. b) Trong phương pháp chiết lỏng – lỏng để tách X khỏi dung dịch nước, người ta dùng một dung môi hữu cơ (không tan trong nước, dễ hòa tan X). Ở trạng thái cân bằng, hệ số phân

Xem thêm

Từ quả vanilla người ta phân lập được vanilline là một chất được sử dụng nhiều trong hương liệu, hóa dược, trung gian tổng hợp

Từ quả vanilla người ta phân lập được vanilline là một chất được sử dụng nhiều trong hương liệu, hóa dược, trung gian tổng hợp. Vanilline là hợp chất hữu cơ có 1 vòng benzene với 3 nhóm thế: -OH, -OCH3, -CHO (biết các nhóm -OCH3, -CHO lần lượt ở vị trí ortho, para so với nhóm -OH). a) Viết công thức cấu tạo, xác định công thức phân tử của vanilline. b) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi: + Vanilline tác dụng với LiAlH4 (có thể viết dưới dạng sơ đồ) thu được vanillyl

Xem thêm

CuSO4.5H2O là một hóa chất thông dụng trong phòng thí nghiệm. Trong quá trình bảo quản, chúng thường hút ẩm

CuSO4.5H2O là một hóa chất thông dụng trong phòng thí nghiệm. Trong quá trình bảo quản, chúng thường hút ẩm. Để xác định lại hàm lượng phần trăm về khối lượng có trong mẫu hóa chất trên người ta tiến hành như sau: • Bước 1: Cân chính xác 10,00 gam mẫu hóa chất ở trên cho vào bình định mức 250 mL, thêm một ít nước cất lắc đều cho tan hết rồi tiếp tục thêm nước cất đến vạch định mức. • Bước 2: Lấy 10,0 mL dung dịch ở bước 1 cho vào bình tam giác 250

Xem thêm

Cho dung dịch acid yếu CH3COOH.

Cho dung dịch acid yếu CH3COOH. a) Trong dung dịch trên tồn tại cân bằng nào? (bỏ qua sự phân li của nước). b) Khi: + Thêm NaOH rắn vào dung dịch. + Sục khí HCl vào dung dịch. Cân bằng trên chuyển dịch theo chiều nào? Vì sao?

Xem thêm

Đốt cháy hoàn toàn 150,00 gam một mẫu nhiên liệu, tạo ra sản phẩm gồm CO2, SO2, H2O.

Đốt cháy hoàn toàn 150,00 gam một mẫu nhiên liệu, tạo ra sản phẩm gồm CO2, SO2, H2O. Dẫn toàn bộ sản phẩm vào nước để SO2 hòa tan hoàn toàn thu được 500,0 mL dung dịch. Lấy 10,0 mL dung dịch này cho tác dụng vừa đủ với 18,75 mL dung dịch KMnO4 4,0.10^-3 mol/L. Biết SO2 tác dụng với dung dịch KMnO4 tạo ra sản phẩm gồm K2SO4, MnSO4 và H2SO4. a) Tính phần trăm khối lượng sulfur có trong mẫu nhiên liệu trên. b) Em hãy nêu các nguồn phát thải khí sulfur dioxide gây ô nhiễm

Xem thêm

Biodiesel (methyl ester của acid béo) là một loại nhiên liệu lỏng, thân thiện với môi trường so với diesel truyền thống.

Biodiesel (methyl ester của acid béo) là một loại nhiên liệu lỏng, thân thiện với môi trường so với diesel truyền thống. Biodiesel được sản xuất từ các loại chất béo rẻ tiền hoặc dầu ăn đã qua sử dụng. Một loại dầu thải có thành phần gồm: Chất………………………………% khối lượng (C17H35COO)3C3H5…………….28,391 (C17H33COO)3C3H5…………….56,576 C17H35COOH……………………..5,254 C17H33COOH…………………….8,037 Tạp chất trơ………………………1,742 Quá trình sản xuất biodiesel diễn ra qua hai giai đoạn chính: 1. Este hóa acid béo tự do: RCOOH + CH3OH ⇋ RCOOCH3 + H2O 2. Transester hóa triglyceride: (RCOO)3C3H5 + 3CH3OH ⇋ 3RCOOCH3 + C3H5(OH)3 Các acid béo tham gia phản ứng

Xem thêm

Trong nuôi trồng thủy sản, người ta thường theo dõi chỉ số TAN (Total Ammonia Nitrogen) là tổng hàm lượng nguyên tố N có trong ion NH4+ (tan trong nước, ít độc) và NH3 (khí hòa tan

Trong nuôi trồng thủy sản, người ta thường theo dõi chỉ số TAN (Total Ammonia Nitrogen) là tổng hàm lượng nguyên tố N có trong ion NH4+ (tan trong nước, ít độc) và NH3 (khí hòa tan, nồng độ tự do trong nước ao nếu vượt 0,05 mg/L sẽ gây nguy hiểm cho động vật thủy sinh). TAN có đơn vị mg/L. Trong nước, ion NH4+ và NH3 tồn tại cân bằng: NH4+ ⇋ NH3 + H+ Ka = 10^-9,25 Tiến hành khảo sát pH của ao nuôi trong ngày có TAN cố định là 0,52 mg/L, kết quả thu được

Xem thêm

Một nhà máy sản xuất ammonia theo quy trinh Haber – Bosch với nguyên liệu ban đầu là hỗn hợp khí N2 và H2 (tỉ lệ 1 : 3 về thể tích) được nén đến 200 atm ở 25°C

Một nhà máy sản xuất ammonia theo quy trinh Haber – Bosch với nguyên liệu ban đầu là hỗn hợp khí N2 và H2 (tỉ lệ 1 : 3 về thể tích) được nén đến 200 atm ở 25°C. Trước khi nạp vào buồng phản ứng, nguyên liệu cần được gia nhiệt lên 500°C. Khi quy trình hoạt động ổn định, lưu lượng nguyên liệu nạp vào buồng phản ứng không đổi là 10^6 mol/giờ. Trong buồng tổng hợp xảy ra phản ứng: N2 + 3H2 ⇋ 2NH3  = -184 kJ Biết mức độ chuyển hoá N2 mỗi lần đi qua buồng

Xem thêm

Một nhóm học sinh nghiên cứu về phương pháp chuẩn độ acid – base và nhận thấy: Khi chuẩn độ NaOH bằng HCl với chỉ thị phenolphthalein hoặc chuẩn độ Na2CO3 bằng HCl với chỉ thị methyl orange đều cho kết quả có độ chính xác cao

Một nhóm học sinh nghiên cứu về phương pháp chuẩn độ acid – base và nhận thấy: Khi chuẩn độ NaOH bằng HCl với chỉ thị phenolphthalein hoặc chuẩn độ Na2CO3 bằng HCl với chỉ thị methyl orange đều cho kết quả có độ chính xác cao. Nhóm học sinh đưa ra giả thuyết: “Có thể xác định được nồng độ NaOH và Na2CO3 trong dung dịch hỗn hợp của chúng bằng phương pháp chuẩn độ acid – base với các chỉ thị phenolphthalein và methyl orange với sai số không vượt quá 5%”. Để kiểm tra giả thuyết của

Xem thêm

Tiến hành thí nghiệm: Phản ứng thủy phân cellulose trong môi trường acid theo các bước

Tiến hành thí nghiệm: Phản ứng thủy phân cellulose trong môi trường acid theo các bước: • Bước 1: Cho 10 mL dung dịch H2SO4 70% vào cốc thuỷ tinh, thêm một lượng nhỏ cellulose (bông) vào cốc và dùng đũa thủy tinh khuấy đều. Sau đó, đặt cốc thuỷ tinh vào cốc nước nóng và khuấy trong khoảng 3 phút để cellulose tan hết tạo dung dịch đồng nhất. • Bước 2: Trung hoà dung dịch bằng cách thêm từ từ NaHCO3 đến khi dừng sủi bọt khí, sau đó thêm tiếp 5 mL dung dịch NaOH 10%. •

Xem thêm

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: • Bước 1: Cho vào 1 mL hexane (d = 0,660 g/mL) vào ống nghiệm (1) và 1 mL hex-1-ene (0,673 g/mL) vào ống nghiệm (2).

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: • Bước 1: Cho vào 1 mL hexane (d = 0,660 g/mL) vào ống nghiệm (1) và 1 mL hex-1-ene (0,673 g/mL) vào ống nghiệm (2). • Bước 2: Thêm vào mỗi ống 2 mL nước cất (d = 1,000 g/mL) lắc đều rồi để yên khoảng 2 phút. • Bước 3: Thêm vào mỗi ống 1 mL Br2 lỏng (d = 3,100 g/mL), lắc đều rồi để yên khoảng 2 phút. a) Sau bước 3, chất lỏng trong ống (2) tách thành hai lớp đều không màu. b) Sau bước 3,

Xem thêm

Sắt tây – tên gọi bắt nguồn từ xuất xứ của nó, từng được nhập khẩu từ Pháp (phương Tây) dưới dạng thùng sắt. Đây là loại sắt được cán

Sắt tây – tên gọi bắt nguồn từ xuất xứ của nó, từng được nhập khẩu từ Pháp (phương Tây) dưới dạng thùng sắt. Đây là loại sắt được cán mỏng và phủ bên ngoài một lớp thiếc (Sn) nhằm chống gỉ sét. Thiếc là kim loại có khả năng chống oxy hóa tốt ở nhiệt độ thường, lớp oxit thiếc mỏng giúp bảo vệ kim loại bên trong. Nhờ lớp phủ này, sắt tây có khả năng chống ăn mòn hiệu quả, không gây độc hại và sở hữu màu trắng bạc thẩm mĩ. Một nhà máy sản xuất

Xem thêm
error: Chúc bạn học tốt và luôn vui nhé !!