Aspartame (APM) là một chất tạo ngọt nhân tạo không chứa đường saccharide, còn được gọi là đường hóa học

(1) Sai, APM có công thức C14H18N2O5 —> %N = 14.2/294 = 9,52% (2) Sai, APM chứa các nhóm chức peptide, ester nên dễ bị thủy phân trong cả acid và base. (3) Đúng, APM có 1COOH, 1CONH, 1COOCH3 nên 1 mol APM có thể phản ứng được với tối đa 3 mol KOH trong dung dịch. (4) Đúng, APM an toàn cho vấn đề răng miệng. Vi khuẩn trong miệng gây sâu răng bằng cách lên men carbohydrate tạo axit ăn mòn men răng. APM không phải đường, nên vi khuẩn không lên men được → không tạo acid → không

Xem thêm

Nước cứng là loại nước chứa hàm lượng chất khoáng cao, chủ yếu là hai ion calcium Ca2+ và Magnesium Mg2+

(a) Sai, có 3 mẫu nước thuộc loại nước rất cứng: Mẫu 1 có độ cứng = 100(80/40 + 50/24) = 408,3 Mẫu 2 có độ cứng = 100(150/40 + 70/24) = 666,7 Mẫu 3 có độ cứng = 100(30/40 + 20/24) = 158,3 Mẫu 4 có độ cứng = 100(120/40 + 90/24) = 675,0 Mẫu 5 có độ cứng = 100(40/40 + 10/24) = 141,7 (b) Sai, baking soda không tẩy được cặn MgCO3, CaCO3. Dùng giấm (chứa CH3COOH) có thể làm sạch được cặn, ví dụ: MgCO3 + CH3COOH —> (CH3COO)2Mg + CO2 + H2O (c) Đúng, đối với

Xem thêm

Một học sinh tiến hành tổng hợp ethyl fomate

(a) Sai, mặc dù đã dùng biện pháp chưng cất tốt nhất là chưng cất phân đoạn nhưng vẫn không thể thu được ethyl formate tinh khiết. Càng khó hơn khi chất cần thu là ethyl formate lại có nhiệt độ sôi cao hơn (lấy chất nhiệt độ sôi thấp, bỏ chất nhiệt độ sôi cao sẽ đạt độ tinh khiết hơn là lấy chất có nhiệt độ sôi cao, bỏ chất có nhiệt độ sôi thấp). (b) Đúng nHCOOH = 0,2; nC2H5OH = 0,25 nHCOOC2H5 = 0,16 —> H = 0,16/0,2 = 80% (c) Đúng, NaCl bão hòa làm cho pha

Xem thêm

Dùng không khí nén thổi vào lò cao để đốt cháy than cốc (trong sản xuất gang), yếu tố nào đã được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng?

Dùng không khí nén thổi vào lò cao để đốt cháy than cốc (trong sản xuất gang), yếu tố nồng độ được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng. Không khí nén có áp suất cao hơn, nhưng áp suất cao hơn dẫn đến nồng độ cao hơn, vì vậy áp suất là yếu tố gián tiếp. Diện tích tiếp xúc phụ thuộc hình dạng, kích cỡ than cốc.

Xem thêm

Một ao nuôi thủy sản có diện tích bề mặt là 2000 m², độ sâu trung bình của ao là 1,7 m đang có hiện tượng phú dưỡng

(a) Đúng. Hiện tượng phú dưỡng làm tăng mạnh lượng chất dinh dưỡng (đặc biệt là nitrate và phosphate) trong nước, dẫn đến sự bùng nổ sinh khối tảo (đặc biệt là tảo lục và tảo lam). Điều này thường biểu hiện qua nước có màu xanh rêu, đục và có thể bốc mùi hôi. (b) Đúng. Nước tù đọng dễ dẫn đến tích tụ chất dinh dưỡng và thiếu oxygen, làm trầm trọng thêm hiện tượng phú dưỡng. Lưu thông nước giúp phân tán chất dinh dưỡng, tăng oxygen hòa tan và cản trở sự phát triển quá mức của

Xem thêm

Cho phản ứng thuận nghịch: 2NO(g) + O2(g) ⇋ 2NO2(g)

(a) Sai, đường (1) ứng với nồng độ tăng nên là của NO2. Đường (2)(3) nồng độ giảm, trong đó (3) giảm gấp đôi (2) nên (2) là O2, (3) là NO. (b) Đúng Ban đầu: NO (2M), O2 (2M) Cân bằng: NO2 (1,5M), NO (0,5M), O2 (1,25M) —> Kc = 1,5²/(0,5².1,25) = 7,2 (c) Sai, ban đầu tỉ lệ NO và O2 là 1 : 1 nhưng khi tham gia phản ứng lượng tiêu thụ của chúng khác nhau nên lượng còn lại có tỉ lệ thay đổi, khác 1 : 1.

Xem thêm

Peptide và phản ứng màu đặc trưng

Chất có 2 liên kết peptide 1 liên kết amide vẫn có phản ứng màu biuret, tuy nhiên hiện tượng sẽ rõ ràng nếu 2 liên kết peptide gần nhau về mặt không gian. Nếu liên kết amide chen vào giữa và mạch C lớn đẩy 2 liên kết peptide ra xa nhau thì hiện tượng sẽ mờ nhạt. Lòng đỏ trứng có nhiều protein, ngoài ra còn có lipid, vitamin và khoáng. Lượng protein không nhiều bằng lòng trắng nhưng vẫn có phản ứng màu biuret, tuy nhiên lòng đỏ trứng có màu và màu này có thể che

Xem thêm

Sự hình thành dầu mỏ là một quá trình tự nhiên kéo dài hàng triệu năm, diễn ra sâu trong lòng đất.

(a) Đúng. Đây chính là nguyên lí của chưng cất phân đoạn: các hydrocarbon có nhiệt độ sôi khác nhau sẽ ngưng tụ ở các tầng khác nhau của tháp chưng cất. (b) Đúng. Cả xăng và dầu diesel đều là hỗn hợp của nhiều hydrocarbon khác nhau (chủ yếu là hydrocarbon no và không no mạch thẳng hoặc phân nhánh). (c) Sai: Cracking: bẻ gãy các phân tử hydrocarbon dài (như dầu nặng) thành các phân tử nhỏ hơn, trong đó có xăng, như vậy khối lượng xăng chỉ giảm chứ không tăng. Reforming: biến các hydrocarbon thẳng (ít chất lượng)

Xem thêm
error: Chúc bạn học tốt và luôn vui nhé !!