Archives

(1) Đúng (2) Đúng, ester không có liên kết hydrogen liên phân tử như acid, alcohol nên nếu cùng phân tử khối thì ester có nhiệt độ sôi thấp hơn. (3) Sai, dầu hoặc mỡ đều có nhiều thành phần. Nếu chỉ nói về thành phần chất béo thì mỡ có hàm lượng chất béo bão hòa nhiều hơn không bão hòa, dầu thì ngược lại. Như vậy nếu làm no hoàn toàn dầu sẽ không thể thu được mỡ, sản phẩm gọi là bơ thực vật. (4) Đúng (5) Sai, chỉ số ít ester của formic acid có thể tham

A. Sai. Glutathione gồm 3 đơn vị theo thứ tự Glu-Cys-Gly nhưng Glu dùng -COOH số 5 (γ) tạo liên kết amide với Cys, chỉ Cys và Gly có liên kết peptide. Vì vậy với 1 liên kết peptide, Glutathione không phản ứng với Cu(OH)2 theo kiểu phản ứng màu biuret. Glutathione có nhóm -SH có khả năng phối trí mạnh với Cu2+, nó cũng có tính khử mạnh nên Glutathione có thể phản ứng với Cu(OH)2 theo hướng tạo phức khác hoặc khử Cu2+ thành Cu+. B. Đúng, với các nhóm có thể cho proton (-COOH, -SH) hoặc nhận

Trong pin Galvani Zn – Cu, ở anode xảy ra quá trình oxi hóa Zn: Zn —> Zn2+ + 2e

Khi nhỏ dung dịch iodine vào mặt cắt của củ khoai lang tươi, thấy xuất hiện màu xanh tím chứng tỏ trong củ khoai có tinh bột. Đây là phản ứng màu đặc trưng, rất nhạy, dùng để phát hiện ra tinh bột.

Nhóm chức đặc trưng của amine là -NH2 (đối với amine bậc I). Các nhóm còn lại: -CHO (aldehyde), -COOH (carboxylic acid), -OH (alcohol/phenol).

Cao su là vật liệu polymer có tính đàn hồi. Vật liệu polymer có tính dẻo dùng làm chất dẻo. Vật liệu polymer dễ kéo thành sợi dùng làm tơ sợi.

Acid béo omega-3 là acid béo không no mà vị trí liên kết đôi đầu tiên nằm ở nguyên tử carbon số 3 khi đánh số từ nhóm methyl. Trong mạch C dài, vị trí C cuối cùng luôn được gọi là omega (ω), bất kể mạch đó có bao nhiêu C. Như vậy chất béo ω-3 sẽ được hiểu là từ C cuối cùng lùi lại 3C sẽ gặp liên kết π đầu tiên.

Trùng hợp acrylonitrile (CH2=CHCN) thu được polyacrylonitrile dùng để sản xuất tơ nitron. Sản phẩm trùng hợp các chất còn lại: CH2=CHCl (PVC), CH2=CHCH3 (PP), CH2=CH2 (PE).

2CO + O2 —> 2CO2 0,3……0,2 2x………x………..2x 0,3-2x…0,2-x……2x —> (0,3 – 2x) + (0,2 – x) + 2x = 0,4 —> x = 0,1 H = 2x/0,3 = 66,67%

Trong số các polymer trên, có 6 polymer tổng hợp, gồm: tơ nitron; tơ capron; polyethylene; polypropylene; poly(vinyl chloride); nylon-6,6.

(a) Điện cực Cu (A) nối với cực dương của nguồn điện, đóng vai trò là anode. Điện cực Cu (B) nối với cực âm của nguồn điện, đóng vai trò là cathode. (b) Điện cực Cu (A) có khối lượng giảm vì bị tan ra: Cu —> Cu2+ + 2e Điện cực Cu (B) có khối lượng tăng vì có Cu mới bám vào: Cu2+ + 2e —> Cu (c) Đồng phế liệu hoặc đồng thô (có độ tinh khiết thấp) dùng làm anode. Đồng có độ tinh khiết cao dùng làm cathode. Kết thúc quá trình điện phân,

A. Sai, Be không phản ứng với H2O, Mg phản ứng chậm ở nhiệt độ thường, khi đun nóng tạo oxide và khí hydrogen. B, C, D. Đúng

Chlorine (Cl2) thường được sử dụng để khử trùng nước sinh hoạt (nước máy) vì Cl2 rẻ, hiệu quả diệt khuẩn mạnh và nhanh ngay cả ở nồng độ thấp.

Sợi bông thuộc loại tơ tự nhiên vì được lấy từ cây bông mà không thông qua con đường tổng hợp hóa học.

H2SO4 đặc gây bỏng hóa học rất mạnh, ăn mòn mô và còn tỏa nhiệt khi tiếp xúc với nước. Tuy nhiên, việc quan trọng nhất và phải làm ngay là xối thật nhiều nước sạch, nước lạnh liên tục để pha loãng nhanh acid, cuốn trôi acid khỏi da và giảm mức độ ăn mòn và tổn thương sâu.

(a) Sai, phải cho từ từ acid vào nước sau đó khuấy đều. (b) Đúng (c) Sai, việc cần làm ngay là rửa với nước thật nhiều (xả nước vào gần vị trí vết bỏng cho nước chảy nhẹ qua). (d) Sai C%H2SO4 = 10.1,84.98%/(10.1,84 + 60.1) = 23%

Biến thiên enthalpy chỉ phụ thuộc vào trạng thái đầu và trạng thái cuối, không phụ thuộc vào con đường phản ứng. —> x – 890 = -964,9 —> x = -74,9 kJ

Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng màu biuret, sản phẩm là dung dịch màu tím đặc trưng.