Thực hiện thí nghiệm sau:
• Bước 1: Cho phenol vào ống nghiệm, thêm nước và lắc đều ống nghiệm thấy dung dịch có màu trắng đục (hình A).
• Bước 2: Tiếp tục cho dung dịch NaOH vào ống nghiệm thấy dung dịch chuyển sang trong suốt (hình B).
• Bước 3: Tiếp tục sục khí CO2 vào ống nghiệm thấy Phenol. dung dịch chuyển màu trắng đục như ban đầu (hình C).
a) Trong ống nghiệm ở bước 2 (hình B), dung dịch trong suốt vì sản phẩm tạo ra khi cho NaOH vào ống nghiệm tan tốt trong nước.
b) Trong ống nghiệm ở bước 1 (hình A), phenol tan tốt trong nước ở điều kiện thường nên dung dịch có màu trắng đục.
c) Nếu cho quỳ tím vào ống nghiệm ở bước 1 (hình A) thì quỳ tím chuyển đỏ.
d) Trong ống nghiệm ở bước 3 (hình C), dung dịch trắng đục là do có phenol tạo thành.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng: C6H5OH + NaOH —> C6H5ONa + H2O
Sản phẩm là muối C6H5ONa có liên kết ion nên tan rất tốt trong nước, do đó hình B thu được dung dịch trong suốt.
(b) Sai, phenol ít tan trong nước ở điều kiện thường. Khi cho phenol vào nước và lắc đều, giọt lớn phenol bị phá vỡ và phân tán thành rất nhiều giọt nhỏ li ti, các hạt này phản xạ ánh sáng làm mắt nhìn có cảm giác màu trắng đục.
(c) Sai, phenol có tính acid nhưng rất yếu, không làm đổi màu quỳ tím.
(d) Đúng: C6H5ONa + CO2 + H2O —> C6H5OH + NaHCO3
Phenol tạo ra dưới dạng các hạt nhỏ li ti phân tán nên quan sát giống như bước 1 (cần thời gian dài các hạt nhỏ này mới nhập vào nhau thành giọt lớn và lắng xuống).
Chú ý: Phenol là chất rắn ở điều kiện thường nhưng nhanh chóng bị chảy rữa khi có mặt nước hoặc hơi ẩm.
