Các công đoạn chính trong quy trình sản xuất đường kính từ cây mía được biểu diễn theo sơ đồ sau: [đã giải]

Các công đoạn chính trong quy trình sản xuất đường kính từ cây mía được biểu diễn theo sơ đồ sau:

a) Trong công nghiệp, bã mía (thân cây mía sau khi ép lấy nước) chứa nhiều cellulose nên được thủy phân, rồi lên men để sản xuất ethanol.
b) Nhà máy X thu mua 1 tấn cây mía nguyên liệu để sản xuất đường kính. Hàm lượng đường trong loại mía này thường dao động từ 12 đến 20%. Với hiệu suất cả quá trình đạt 90% thì khối lượng đường kính tối đa thu được là 180 kg.
c) Phương pháp kết tinh được sử dụng trong công đoạn (5) của quy trình sản xuất.
d) Thành phần chính của đường kính là glucose.