Cặp chất nào sau đây đều có khả năng thủy phân trong môi trường acid, đun nóng?
A. Fructose và tinh bột. B. Saccharose và cellulose.
C. Glucose và saccharose. D. Glucose và fructose.
Câu trả lời tốt nhất
Cặp chất saccharose và cellulose có khả năng thủy phân trong môi trường acid, đun nóng.
Còn lại glucose và fructose là các monosaccharide nên không bị thủy phân.
×