Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol?
A. Saccarozơ. B. Glucozơ.
C. Metyl axetat. D. Triolein.
Câu trả lời tốt nhất
Triolein tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol:
(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3
×