Chế biến đường từ mía được thực hiện qua các giai đoạn sau:
(1) Ép mía cùng với nước để thu được nước mía.
(2) Loại bỏ các chất cặn có trong nước mía.
(3) Đun nóng nước mía để giảm lượng nước trong nước mía.
(4) Hạ nhiệt độ nước mía để thu được đường.
Giai đoạn nào xảy ra quá trình kết tinh đường mía?
A. (1). B. (2). C. (3). D. (4).
Câu trả lời tốt nhất
Giai đoạn (4) xảy ra quá trình kết tinh đường mía: Độ tan của đường mía giảm khi nhiệt độ giảm nên đường mía sẽ kết tinh và tách ra khi hạ nhiệt độ nước mía.
×