Cho các phát biểu sau:
(1) Este là sản phẩm của phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol.
(2) Trong cơ thể người, chất béo bị thủy phân dưới tác dụng của enzim.
(3) Ở điều kiện thường triolein và tristearin đều tồn tại ở trạng thái lỏng.
(4) Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ đa chức và thường có công thức chung là Cn(H2O)m.
(5) Glucozơ có thể tạo este chứa 5 gốc axit axetic.
(6) Tinh bột tan trong nước nóng tạo thành dung dịch trong suốt.
Số phát biểu đúng là
A. 5. B. 3. C. 2. D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, nhiều este không phải sản phẩm phản ứng giữa axit và ancol (ví dụ CH3COOC6H5, HCOOCH=CH2…)
(2) Đúng
(3) Sai, ở điều kiện thường triolein dạng lỏng nhưng tristearin dạng rắn.
(4) Sai, cacbohiđrat là hợp chất tạp chức.
(5) Đúng
(6) Sai, tạo dung dịch keo nhớt.