Cho các phát biểu sau:
(a) Dung dịch methylamine không phản ứng được với Cu(OH)2.
(b) Ở điều kiện thường, glycine là chất lỏng ít tan trong nước.
(c) Dung dịch aniline không làm đổi màu quỳ tím.
(d) Khi nấu canh cua, hiện tượng riêu cua nổi lên trên là do sự đông tụ protein.
(e) Tripeptide Ala-Val-Gly có phản ứng màu biuret.
(f) Các alkylamine đều tác dụng với nitrous acid ở nhiệt độ thường tạo thành alcohol và giải phóng khí nitrogen.
Trong các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai: 4CH3NH2 + Cu(OH)2 —> [Cu(CH3NH2)4](OH)2
(b) Sai, Gly là chất rắn ở điều kiện thường.
(c) Đúng, aniline có tính base nhưng rất yếu, dung dịch của nó không làm đổi màu quỳ tím.
(d) Đúng, protein tan trong nước của cua bị đông tụ bởi nhiệt độ.
(e) Đúng, tripeptide trở lên đều có phản ứng màu biuret.
(f) Sai, chỉ alkylamine bậc I có phản ứng tạo N2:
RNH2 + HNO2 —> ROH + N2 + H2O