Cho các phát biểu sau:
(a) Saccharose là một monosaccharide.
(b) Khi thủy phân đến cùng tinh bột hoặc cellulose đều cho glucose.
(c) Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau.
(d) Nhỏ dung dịch iodine lên miếng chuối xanh xuất hiện màu xanh tím.
Số phát biểu sai là
A. 4. B. 1. C. 2. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, saccharose là một disaccharide.
(b) Đúng, tinh bột hoặc cellulose đều là polymer của glucose nên khi thi thủy phân hoàn toàn đều tạo glucose.
(c) Sai, glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau trong môi trường base.
(d) Đúng, chuối xanh chứa nhiều tinh bột nên khi nhỏ dung dịch iodine lên sẽ xuất hiện màu xanh tím.
×
