Để có được bơ thực vật từ dầu thực vật người ta thực hiện quá trình
A. làm lạnh.
B. xà phòng hóa.
C. hydrogen hóa.
D. oxi hóa bởi oxygen không khí.
Câu trả lời tốt nhất
Bơ thực vật chứa chủ yếu chất béo no, dầu thực vật chứa chủ yếu chất béo không no.
—> Để có được bơ thực vật từ dầu thực vật người ta thực hiện quá trình hydrogen hóa (cộng H2).
×
