Cho các phát biểu sau:
(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.
(b) Ở điều kiện thường glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.
(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói.
(d) Trong tinh bột, amilozơ thường chiếm tỉ lệ cao hơn.
(e) Độ ngọt của các loại đường giảm dần theo thứ tự: fructozơ, saccarozơ, glucozơ.
(g) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
A. 2. B. 3. C. 5. D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, hiđro hóa glucozơ tạo ra sobitol.
(b) Đúng
(c) Sai, tơ nhân tạo sản xuất từ xenlulozơ, còn xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất thuốc súng không khói.
(d) Sai, amilopectin luôn chiếm tỉ lệ cao hơn.
(e) Đúng
(g) Đúng