Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Chất béo lỏng là các triglixerit chứa chủ yếu gốc axit béo no trong phân tử.
B. Etyl acrylat, triolein, tristearin đều là este.
C. Phản ứng của glixerol với axit béo có H2SO4 đặc xúc tác, đun nóng là phản ứng este hóa.
D. Phản ứng của chất béo với NaOH là phản ứng xà phòng hóa.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.
B. Đúng
C. Đúng
D. Đúng
×