Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Ala-Gly hoà tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm cho phức chất màu tím.
B. Glutamic acid là hợp chất có tính lưỡng tính.
C. Peptide Ala-Gly-Ala có ba liên kết peptide.
D. Hemoglobin là protein hình sợi nên tan được trong nước tạo dung dịch keo.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, dipeptide không tạo màu tím (phản ứng màu biuret), tripeptide trở lên mới có phản ứng này.
B. Đúng
C. Sai, tripeptide mạch hở Ala-Gly-Ala có 2 liên kết peptide.
D. Sai, hemoglobin là protein hình cầu nên tan được trong nước tạo dung dịch keo. Protein hình sợi không tan trong nước.
×