Hỗn hợp E chứa 3 peptit X, Y, Z (MX < MY < MZ) đều mạch hở có tổng số nguyên tử oxi là 14 và số mol của X chiếm 50% số mol của hỗn hợp E. Đốt cháy x gam hỗn hợp E cần dùng 1,1475 mol O2, sản phẩm cháy dẫn qua dung dịch KOH đặc dư thấy khối lượng bình tăng 60,93 gam; đồng thời có một khí duy nhất thoát ra. Mặt khác đun nóng x gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch chỉ chứa 0,36 mol muối của A và 0,09 mol muối của B (A, B là hai α-aminoaxit no, trong phân tử chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm –COOH). Phần trăm khối lượng của Z có trong hỗn hợp E là
A. 20,5% B. 13,7% C. 16,4% D. 24,6%
Câu trả lời tốt nhất
Quy đổi E thành C2H3ON (0,36 + 0,09 = 0,45), CH2 (a) và H2O (b)
nO2 = 0,45.2,25 + 1,5a = 1,1475
mCO2 + mH2O = 44(0,45.2 + a) + 18(0,45.1,5 + a + b) = 60,93
—> a = 0,09 và b = 0,2
m muối = 0,36M1 + 0,09M2 = 0,45.57 + 14a + 0,45.40
—> 4M1 + M2 = 499
—> M1 = 97 (GlyNa) và M2 = 111 (AlaNa) là nghiệm duy nhất.
Tổng số O = 14 —> Tổng số N = 11
Số N trung bình = 0,45/b = 2,25 —> X là đipeptit.
Đặt k là số N trung bình của Y và Z.
nX = nY + nZ = 0,1 (1)
—> nN = 0,1.2 + 0,1.k = 0,45
—> k = 2,5
—> Y cũng là đipeptit. Từ tổng N —> Z là heptapeptit.
nN = 2nX + 2nY + 7nZ = 0,45 (2)
(1)(2) —> nX = 0,1; nY = 0,09 và nZ = 0,01
nGly = 0,36 và nAla = 0,09 —> Chỉ có Y chứa 1Ala, X và Z chỉ chứa Gly.
X là Gly-Gly; Y là Gly-Ala và Z là (Gly)7
—> %Z = 13,67%