Hỗn hợp E gồm hai peptit mạch hở (có khối lượng mol đều lớn hơn 246) hơn kém nhau một liên kết peptit. Thủy phân hoàn toàn 11,53 gam E cần vừa đủ 170 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch muối của gly, ala và val. Cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp 3 muối, đốt cháy hoàn toàn 3 muối thu được 0,335 mol CO2. Phần trăm khối lượng peptit có phân tử khối lớn hơn trong E gần nhất với giá trị vào sau đây?
A. 36,0%. B. 25,5%. C. 32,5%. D. 29,0%.
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH = 0,17 —> nNa2CO3 = 0,085
Quy đổi E thành C2H3ON (0,17), CH2 (u), H2O (v)
mE = 0,17.57 + 14u + 18v = 11,53
nC = 0,17.2 + u = 0,335 + 0,085
—> u = 0,08; v = 0,04
Số N = 0,17/v = 4,25 —> E gồm (Gly)4.kCH2 (0,03) và (Gly)5.gCH2 (0,01)
nCH2 = 0,03k + 0,01g = 0,08
M > 246 nên k ≥ 1; để chứa Val thì ít nhất k hoặc g ≥ 3
—> k = 1, g = 5 là nghiệm duy nhất
%(Gly)5.5CH2 = 32,35%