Hỗn hợp X gồm 3 peptit mạch hở, có tổng số nguyên tử oxi không quá 11. Đốt cháy hoàn toàn mỗi peptit với số mol bằng nhau đều thu được số mol CO2 như nhau. Thủy phân hoàn toàn 58,48 gam X với dung dịch NaOH 16% (vừa đủ), thu được 208,48 gam dung dịch Y. Cô cạn cẩn thận dung dịch Y thu được phần hơi có khối lượng 130,68 gam và hỗn hợp Z gồm 3 muối của gly, ala, val. Phần trăm khối lượng muối của alanin trong Z là:
A. 17,1% B. 8,7% C. 11,4% D. 12,8%
Câu trả lời tốt nhất
mddNaOH = 208,48 – 58,48 = 150
—> nNaOH = 0,6 và mH2O = 126 gam
Quy đổi X thành C2H3ON (0,6), CH2 (a), H2O (b)
mX = 0,6.57 + 14a + 18b = 58,48
mY = 18b + 126 = 130,68
—> a = 1,4 và b = 0,26
Số C = (0,6.2 + 1,4)/0,26 = 10
Đốt cháy mỗi peptit với số mol như nhau thu được lượng CO2 như nhau —> Các peptit cùng 10C
Tổng O ≤ 11 —> Tổng N ≤ 8 —> Val-Val (x) và hai đồng phân dạng Gly-Ala-Val (tổng y mol)
nN = 2x + 3y = 0,6
nX = x + y = 0,26
—> x = 0,18 và y = 0,08
—> nAlaNa = y = 0,08
—> %AlaNa = 0,08.111/(208,48 – 130,68) = 11,41%