Hỗn hợp X gồm các triglixerit và axit béo. Cho 50 gam hỗn hợp X tác dụng vừa đủ với 160 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, sau phản ứng thu được 4,6 gam glixerol và m gam muối của các axit béo. Giá trị của m là
A. 51,46. B. 51,80. C. 51,62. D. 53,42
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH = 0,16; nC3H5(OH)3 = 0,05
nNaOH = 3nC3H5(OH)3 + nH2O —> nH2O = 0,01
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = m muối + mC3H5(OH)3 + mH2O
—> m muối = 51,62 gam
×