Hỗn hợp X gồm glyxin, alanin và axit glutamic. Hỗn hợp Y gồm tristearin, trilinolein và tripanmitin. Đốt cháy hoàn toàn 0,14 mol hỗn hợp Z gồm [X (trong đó axit glutamic có 0,04 mol) và Y] cần dùng 4,2625 mol O2, sản phẩm cháy gồm N2, CO2 và 51,21 gam H2O. Mặt khác, cho toàn bộ lượng Z trên vào dung dịch nước Br2 dư thấy có 0,18 mol Br2 tham gia phản ứng. Phần trăm khối lượng của axit glutamic có trong Z là
A. 11,02% B. 13,44% C. 13,67% D. 14,56%.
Câu trả lời tốt nhất
Quy đổi Z thành C2H5O2N (a), CH2 (b), CO2 (0,04), (HCOO)3C3H5 (c), H2 (-0,18)
nZ = a + c = 0,14
nO2 = 2,25a + 1,5b + 5c – 0,18.0,5 = 4,2625
nH2O = 2,5a + b + 4c – 0,18 = 2,845
—> a = 0,09; b = 2,6; c = 0,05
—> %Glu = 11,02%
×