Hỗn hợp X gồm hai peptit mạch hở có tổng số liên kết peptit bằng 7 và cùng tham gia phản ứng màu biure. Thủy phân hết 0,2 mol hỗn hợp X bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ rồi cô cạn thu được 111,98 gam hỗn hợp Y gồm ba muối natri của glyxin, alanin và valin. Đốt cháy hết toàn bộ hỗn hợp muối Y cần vừa đúng 2,715 mol O2. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Thành phần phần phần trăm khối lượng peptit có khối lượng phân tử nhỏ trong hỗn hợp X là
A. 7,40%. B. 11,10%. C. 9,25%. D. 14,80%.
Câu trả lời tốt nhất
Quy đổi X thành:
C2H3ON: a mol
CH2: b mol
H2O: 0,2 mol
—> m muối = 57a + 14b + 40a = 111,98
Đốt muối cũng tốn O2 như đốt X nên:
nO2 = 2,25a + 1,5b = 2,715
—> a = 1,14 và b = 0,1
—> N trung bình = a/0,2 = 5,7
Peptit tham gia phản ứng màu biure nên nhỏ nhất là tripeptit. Tổng CONH là 7 nên X gồm tripeptit (x mol) và hexapeptit (y mol)
—> x + y = 0,2
và nN = 3x + 6y = 1,14
—> x = 0,02 và y = 0,18
Đặt n, m là số C của hai peptit tương ứng.
—> nC = 0,02n + 0,18m = 2a + b
—> n + 9m = 119
Do n ≥ 6 và m ≥ 12 nên n = 11 và m = 12 là nghiệm duy nhất.
X chứa:
(Ala)2(Val): 0,02 —> % = 7,40%
(Gly)6: 0,18