Khi thuỷ phân hoàn toàn 1 mol peptide X thu được 1 mol alanine, 1 mol glutamic acid, 1 mol glycine.
a) Trong số các đồng phân của X, có 3 chất trong đó glycine có vai trò aminoacid đầu N.
b) 1 mol X tác dụng với tối đa 4 mol HCl.
c) Phần trăm khối lượng của nguyên tố nitrogen trong X bằng 15,27%.
d) Cả X và Gly-Ala đều có phản ứng màu biuret.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, chỉ có 2 đồng phân của X trong đó glycine có vai trò aminoacid đầu N là Gly-Ala-Glu và Gly-Glu-Ala.
(b) Sai, nX : nHCl = 1 : 3, ví dụ:
Gly-Ala-Glu + 2H2O + 3HCl —> GlyHCl + AlaHCl + GluHCl
(c) Đúng, X có công thức C10H17N3O6
—> %N = 14.3/275 = 15,27%
(d) Sai, X là tripeptide nên có phản ứng màu biuret, Gly-Ala không có phản ứng này.
×