Cho các phát biểu sau:
(a) Số nguyên tử hiđro trong phân tử chất béo luôn là số lẻ.
(b) Cho một mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng với KOH dư chỉ thu được sản phẩm gồm xà phòng và glixerol.
(c) Glucozơ và saccarozơ đều làm mất màu nước Br2.
(d) Khi thuỷ phân hoàn toàn một chất béo trong dung dịch NaOH, có thể thu được 3 muối.
(e) Este đơn chức luôn tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 1.
(g) Để sản xuất polime nhân tạo, người ta chỉ dùng phản ứng trùng hợp hoặc trùng ngưng.
Số phát biểu đúng là :
A. 5. B. 1. C. 3. D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, số H trong các hợp chất chứa C, H, O luôn chẵn.
(b) Sai, sản phẩm có cả H2O do trung hòa axit béo tự do.
(c) Sai, saccarozơ không làm mất màu Br2.
(d) Đúng, khi chất béo tạo ra từ 3 axit béo thì sản phẩm xà phòng hóa có 3 muối
(e) Sai, este đơn chức của phenol tác dụng NaOH theo tỉ lệ 1 : 2
(g) Sai