Khi tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống thì carbohydrate, protein và chất béo sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hình bên là nhãn thực phẩm trên một loại coffee đóng chai.
Dưới đây là giá trị nhiên liệu của một số chất có trong chai coffee. Giá trị nhiên liệu là năng lượng giải phóng khi đốt cháy hoàn toàn 1 gam chất:
Chất…………….. Giá trị nhiên liệu (kJ/g)
Carbohydrate…………… 17
Protein…………………… 17
Chất béo………………… 38
Giả sử, trong quá trình làm việc, một người tiêu thụ trung bình 7 kJ năng lượng mỗi phút thì hoạt động này có thể được duy trì trong bao nhiêu phút từ năng lượng thu được từ một khẩu phần coffee đóng chai? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị)
Câu trả lời tốt nhất
Mỗi chai 325 mL chứa chất béo (0,5 gam), carbohydrate (26 gam), protein (2 gam)
Năng lượng từ 1 chai giúp cơ thể duy trì trong:
(0,5.38 + 26.17 + 2.17)/7 = 71 phút
