Khối lượng gạo chứa 80% tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu etylic 46º là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8g/ml)
A. 7,50 kg. B. 12,50 kg.
C. 11,25 kg. D. 13,50 kg.
Câu trả lời tốt nhất
nC2H5OH = 10.46%.0,8/46 = 0,08 kmol
—> m gạo = 0,08.162/(2.80%.72%) = 11,25 kg
×