Saccharose có công thức phân tử C12H22O11, cấu tạo từ một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose qua liên kết α-1,2-glycoside. Tổng số nhóm -OH trong phân tử saccharose là
A. 12. B. 10. C. 8. D. 6.
Câu trả lời tốt nhất
Trong 11 oxygen, có 3 nguyên tử oxygen đang hiện diện ở nhóm chức ether, số còn lại ở nhóm chức -OH —> Saccharose có 8 nhóm -OH.
×