Thuỷ phân hoàn toàn saccharose (C12H22O11) trong môi trường acid, thu được sản phẩm nào?
A. Glucose và fructose. B. Chỉ có fructose.
C. Chỉ có glucose. D. Glucose và maltose.
Câu trả lời tốt nhất
Thuỷ phân hoàn toàn saccharose (C12H22O11) trong môi trường acid, thu được sản phẩm glucose và fructose:
C12H22O11 + H2O (H+) → C6H12O6 + C6H12O6
×