Tiến hành lên men giấm 575 ml ancol etylic 12° với hiệu suất bằng 30%. Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất bằng 0,8 g/ml và của nước bằng 1 g/ml. Nồng độ phần trăm của axit axetic trong dung dịch thu được là:
A. 4,81%. B. 6,41%. C. 4,75%. D. 3,77%.
Câu trả lời tốt nhất
VC2H5OH = 575.12% = 69 —> nC2H5OH = 69.0,8/46 = 1,2
VH2O = 575 – 69 = 506 —> mdd rượu = 506.1 + 69.0,8 = 561,2
C2H5OH + O2 —> CH3COOH
nCH3COOH = nO2 = 1,2.30% = 0,36
—> C%CH3COOH = 0,36.60/(561,2 + 0,36.32) = 3,77%
×