Tiến hành thí nghiệm sau:
Bước 1: Rót 3 ml dung dịch saccarozơ 1% vào ống nghiệm và rót tiếp vào đó 1 ml dung dịch H2SO4 10%. Đun nóng ống nghiệm khoảng 5-10 phút sau đó để nguội.
Bước 2: Cho từ từ dung dịch NaOH 10% vào hỗn hợp cho đến khi quỳ tím chuyển sang màu xanh.
Bước 3: Thêm khoảng 1 ml dung dịch CuSO4 5% vào ống nghiệm.
Cho các phát biểu sau:
(a) Tại bước 1, xảy ra phản ứng thủy phân saccarozơ.
(b) Sau bước 3, dung dịch thu được có màu xanh lam.
(c) Ở bước 2, NaOH vừa trung hòa axit vừa tạo môi trường kiềm.
(d) Ở bước 3, nếu thay CuSO4 bằng CuCl2 cho kết quả tương tự.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 4. C. 3. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng: C12H22O11 + H2O —> Glucozơ + Fructozơ
(b) Đúng, các sản phẩm glucozơ, fructozơ đều tạo phức xanh lam với Cu(OH)2.
(c) Đúng, NaOH trung hòa axit và tạo môi trường kiềm để kết hợp CuSO4 thành Cu(OH)2 cho phản ứng tạo phức.
(d) Đúng, CuSO4 hay CuCl2 đều cung cấp Cu2+ cho phản ứng tạo Cu(OH)2 nên kết quả như nhau.